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产品[木耳中盐囟(硫酸镁和氯化镁)速测液]的详细资料
 
木耳中盐囟(硫酸镁和氯化镁)速测液
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木耳中盐囟(硫酸镁和氯化镁)速测液
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产品特点:
木耳中盐囟(硫酸镁和氯化镁)速测液为了增加木耳的重量,有些不法分子有时还在木耳中掺入明矾、碱、淀粉糊、脲素、铁粉、砂土等。但凡掺有这些物资的木耳,其吸水量指标将会出现异常。当吸水量异常时,可分别检测相应项目。
  木耳中盐囟(硫酸镁和氯化镁)速测液的详细资料:

木耳中盐囟(硫酸镁和氯化镁)速测液 1、 检测意义:
    以往,不法分子经常将木耳用盐卤又称囟水(硫酸镁、氯化镁等的混合物)浸泡晾干(增加木耳的重量后)销售,获取不义之财。卤水是做豆腐的原料,量大时对人体有毒,喝囟水是民间自杀的常见形式之一。为了增加木耳的重量,有些不法分子有时还在木耳中掺入明矾、碱、淀粉糊、脲素、铁粉、砂土等。但凡掺有这些物资的木耳,其吸水量指标将会出现异常。当吸水量异常时,可分别检测相应项目。
    
    
    2 、感官判断:
    2.1 木耳表面有白色粉状物或结晶体,可怀疑掺有卤盐、盐或矾等。
    2.2 用舌尖轻轻磨擦木耳,苦涩者可疑为加盐卤,咸者可疑为掺盐,苦咸者可疑为掺碱,酸涩者可疑为加矾。
    
    3、 吸水量检测:
    将饮用水加热到50℃±3℃,取200ml到量筒中,称取木耳5.0g,放入到量筒中,搅拌并使水淹没木耳,浸泡25分钟,木耳取出,量筒中的水少于150ml时为正常木耳(即1g正常木耳吸水量应在10ml以上)。否则为掺杂木耳。
    
    4 、木耳吸水量异常时-pH值的检测:
    用pH计或精密pH试纸,检测吸水量异常的浸泡液,如果PH>8,可怀疑有碱性物质存在,pH>9时可认为掺有碱性物质,PH<5时可怀疑可能有明矾类化合物存在。
    
    
    5、 木耳吸水量异常时-盐卤(镁盐)的检测:
    取4低尼斯app官网下载禾逵谛∈怨苤校渭1滴“木耳-盐卤试液”,不含盐卤的样液呈现试剂本色,含有盐卤的样液呈现蓝色(检出限1ug),含量越高,呈现蓝色的时间越长。
    
    6、速测包配置:
    试液1瓶(避光保存有效期18个月),小试管10只(冲洗后可反复使用)。 
    :李菲     :

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